目前，活性炭在糖制品工业脱色中是不可或缺的材料，尤其是木质粉状活性炭在糖液脱色中起着关键的作用，主要是云除高分子和低分子色素，这些颜色一部分由原料中来，一部分是制造过程所形成的。我们生活中常常见到的葡萄糖、白糖、红糖等糖类都是从含糖量高的植物、水果中提取出来，经过复杂的工艺生产出来的。由于提取糖分时，会将植物中的色素等带到糖液中，因此，处理糖液时肯定会有脱色这个步骤，来帮助提高糖类的品质。其中，常使用的就是木质粉状活性炭。
利用氯化锌法制备得到的木质粉状活性炭，具有发达的中孔结构，含有丰富的过渡孔，吸附容量大、快速过滤等特性，适用于色素的脱除。所以脱色工艺中，以化学法制备的木质粉状活性炭具有良好的应用效果。因此木质粉状活性炭的脱色功能来进行精制糖脱色，是目前精制糖脱色工艺中比较普便的做法，经常用到的脱色吸附剂有活性炭，氧化铝，二氧化硅，因滤液中的色素为一些非极性基团较大的色素分子，氧化铝、二氧化硅常用于一些小分子带电物质的吸附，活性炭主要用于一些中性物质或一些非极性基团较大分子的吸附，活性炭在整个生产工艺中作为吸附剂来使用。
在精制糖的整个工艺中，活性炭可以实现再利用和再生，充分发挥活性炭的吸附作用，第二次脱色用的活性炭可以用于下一批处理的次脱色，吸附有机色素后的活性炭，加热炭化，除去全部挥发性物质，或水蒸气气化，可实现活性炭的再生，再生后的活性炭与原生活性炭无明显区别，利用木质粉状活性炭进行脱色处理大概需要30分钟。利用木质粉状活性炭进行精制糖的脱色，目前来说是为理想的方法。
木质粉状活性炭在糖液脱色中所应注意事项有哪些？
利用木质活性炭脱色时，糖液的PH值至关重要。偏酸性时易引起糖的转化，但脱色效果好，因此控制PH=7为佳。糖液稀有利脱色，但使以后的正法负和加大，一般控制浓度在50%左右。温度在70-80℃。一个应引起注意的问题是活性炭在脱色过程会使PH值下降，也就是说会转化糖增加，因此应随时检测糖液的PH值。
木质粉状活性炭在糖液脱色使用中，应注意的是切不可在沸腾的溶液中加入木质粉状活性炭，那样会有暴沸的危险。用木质粉状活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入，因为有色杂质虽可溶于沸腾的溶剂中，但当冷却析出结晶体时，部分杂质又会被结晶吸附，使得产物带色，所以用木质活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入。
近年来木质粉状活性炭在糖制品行业发挥着至关得要的作用，不但能够脱色，并且还有脱臭作用，既环何又对人体无害，是制糖制品工业的过滤材料。嵩峰木质活性炭厂家常年致力于活性炭技术的生产与研发，货源充足、保质保量，欢迎前来咨询洽谈合作！
